Hallo!
Ja, es hat funktioniert! Nochmal danke bladebla für deinen Rezeptvorschlag. Ich habe heute gemerkt, dass die Pfanne wirklich ganz wichtig ist. Ich habe zunächst parallel in meinen beiden Pfannen gebacken und schnell gemerkt, dass bei der älteren die Beschichtung nicht gut genug ist, alles blieb kleben; also die andere Pfanne. Dann habe ich noch etwas gebraucht, um die richtige Menge Teig rauszubekommen und es war wirklich ganz wichtig die Pfanne gleich etwas zu schwenken damit der Teig sich verteilt und der Baghrir so nicht zu dick wird, erst dann bekam ich auch die Löcher schön gleichmäßig und groß.
Aber jetzt habe ich es raus, denke ich, und mein Mann hat sie als authentisch beurteilt :-)