Salam

zum Thema Cherimoya- oder auch Annone genannt- kann ich aushelfen.
Sie werden heute überall in den Tropen angebaut. Die Schale ist grün, sieht schuppig aus und kann mitgegessen werden. Das Fruchtfleisch ist weißlich (Kerne rausnehmen), schmeckt süß und sahnig, mit einem feinen Aroma, das etwas an Erdbeeren und Zimt erinnert. Cherimoyas sind säurearm und werden daher vor der zubereitung und dem Verzehr mit Zitrussaft beträufelt, das wiederum verhindert auch das sie braun anläuft.
Eine Cherimoya enthält u.a. Wasser, Kohlenhydrate, Fett, Kalcium und Vitamin C..

Sie sind sehr lecker- besonders in einem exotischen Obstsalat!!

Ich habe sie in Fès nicht gesehen, aber in der Medina in Rabat. Da es eine Tropenfrucht ist, ist es sehr schwer sie zu finden aber nicht unmöglich..

Wenn Ihr sie findet, laßt sie euch schmecken..

Lg
Laurette