Keine Ahnung über Naturschutzvereine, aber Vögel beobachten, da gibt es sehr viele Stellen. Am besten nutzt du mal Google und suchst, dort habe ich nämlich schon sehr viel gefunden. Z.B. in der Lagune von Moulay Bousselham und in Tinerhir, auch bei Sidi Rbat südlich von Agadir gibt es einen Naturschutzpark und Vögel zu beobachten. Es gibt auch Reisen, die sich speziell mit dem Thema beschäftigen.