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Re: Schebbakia+Sellou [Re: a1isha] #112560
16/10/2010 12:53
16/10/2010 12:53
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Rachida Azercane Offline OP
Moderatorin
Rachida Azercane  Offline OP
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Hallo
nein es aändert gar nichts wenn du Gummi arabicum weglässt aber den safran darfst nicht weglassen, dadurch bekommt deine Shebbakia ein super auhentischen Geschmack
viel Glück

Re: Schebbakia+Sellou [Re: Rachida Azercane] #112570
16/10/2010 19:48
16/10/2010 19:48
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seni1 Offline
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seni1  Offline
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Joined: Oct 2010
Beiträge: 7
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in vielen rezepten ist gummi arabicum als zutat aufgeführt z.b. auch bei samsam (briouats).
ich habe zwar gummi arabicum zu hause aber ich lasse ihn fast immer weg.(zu faul zum zerstoßen)
ich habe mein gummi arabicum in einem arabischen laden gekauft.
es wird dort aber unter anderem namen geführt.ich hab bloß vergessen wie der name war!*kopfkratz*
wenn du lust hast kannst du ja mal auf meiner website schauen,ich habe dort auch ein chebbakia-rezept!

Re: Schebbakia+Sellou [Re: Rachida Azercane] #112571
16/10/2010 19:59
16/10/2010 19:59
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a1isha Offline
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a1isha  Offline
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Joined: Sep 2009
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Vielen Dank Rachida,
nie würde ich Safran weglassen, ebensowenig wie Orangenblütenwasser, das ja eben auch für den so ganz speziellen Geschmack verantwortlich ist.

Und gibt es schon viele Bestellungen confused

Viel Spaß beim Flechten und Backen und
lieben Gruß a´isha

Last edited by a1isha; 16/10/2010 20:00.

Ein kleines Lächeln, ein freundliches Wort zwischen den unterschiedlichsten Menschen, sind die beste Anerkennung der Menschenrechte
Aletha Jane Lindstrom
Re: Schebbakia+Sellou [Re: seni1] #112573
16/10/2010 21:04
16/10/2010 21:04
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Tetuan
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sansabil Offline
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sansabil  Offline
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Beiträge: 319
Tetuan
Hallo Seni1

Ich habe mir deine Webseite angeschaut und bin begeistert.
Fuer mich , als nicht arabischmaechtiger Marokkanerin,
ist die Webseite einfach Klasse.
Sonst konnte ich in hier verkauften Kochbuechern immer nur die Fotos anschauen und mir mehr oder weniger
zusammenreimen wie das Gericht entstanden ist.
Danke,mehr davon. tanz2
Gruss Sansabil

Last edited by sansabil; 16/10/2010 21:05.
Re: Schebbakia+Sellou [Re: seni1] #112592
17/10/2010 14:58
17/10/2010 14:58
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21merlina Offline
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21merlina  Offline
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Ja, deine Webseite ist toll, finde ich auch. daumen1
Ich glaube, ich habe Gummi arabicum gestern gesehen.
Und zwar gab es in einem marokkanischen Laden im Kühlregal so kleine Tütchen mit so einer Art durchsichtig weiß-gelblichen ...sagen wir mal... Kristallen. Es stand nichts dran, aber ich dachte mir, das könnte das nirgends aufzutreibende Gummi arabicum sein. Und jetzt, wo ich hier gelesen habe, man müsse es zerstoßen, habe ich mal nach Bildern gegoogelt. Das Zeug sah genau so aus, also war es das wohl.
In dem Laden war ich schon öfter, aber sonst hatten die das nicht.
Ist das lange haltbar? Dann kaufe ich es mal, auch wenn ich es jetzt gerade nicht brauche.
LG smile


LG
Re: Schebbakia+Sellou [Re: 21merlina] #112593
17/10/2010 15:19
17/10/2010 15:19
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a1isha Offline
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a1isha  Offline
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Joined: Sep 2009
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Hi,

frag mal in einer Apotheke nach. Ich bekomme dort Gummiarabicum in Pulverform. Da könntest du ein wenig Zeit sparen.

Lieben Gruß
a´isha


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Aletha Jane Lindstrom
Re: Schebbakia+Sellou [Re: a1isha] #112665
19/10/2010 18:18
19/10/2010 18:18
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21merlina Offline
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21merlina  Offline
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Danke, werde ich machen. smile


LG
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