Salam an Alle ,

ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Cous Cous Salat.

Kennt Jemand sowas ? Und hat ein tolles Rezept für mich ?

Ich würde mich sehr freuen, denn ich liebe Salate und die marokanische Küche. Warum nicht gleich beides ???

Danke schon mal im voraus

Ganz liebe Grüsse
Marie

salam

versuch doch mal den taboulesalat zu machen ,sehr lecker.

schau hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/551511152780624/Taboul.html

was ich dir mit couscous auch empfehlen kann.fals du mal welchen überig hast,das ist couscousbratlinge.sehr sehr lecker,steht bei mir fast jeden freitag abend auf dem speiseplan.

lg salam samia

Salam samia,

danke dir für den tollen Vorschlag mit den Bratlingen. Machst du da noch etwas besonderes rein oder backst du die nur in heissem Öl aus ?
Gern auch PN
LG Marie

salam guelyla,

ich geb dir gerne das rezept.

den couscous vom mittag der überig ist,da machst du das gemüse ganz klein schneiden(ich nehm auch die kichererbsen aber mach sie nicht klein),dazu noch ein wenig petersilie,zwiebel kleingehackt,1 ei,und alles noch mit etwas mehl verdicken,damit es dir beim anbraten nicht auseinander fällt.Nun bratest du das wie frikadellen an,Dazu kannst du einen salat machen.Schmeckt aber für die kids auch einfach nur mit ketchup sehr sehr lecker.
ich finde es ist besser wie den couscous nochmal erwärmen oder einfach nur weg zu schmeisen.

bin mal gespannt wie dir meine rezepte geschmeckt haben,
gerne auch mit pn.

salam samia

Danke vielmals Samia. Ich werde das morgen (is ja freitag) gleich ausprobieren. Passt ja super mit dem Tag. Da kann ich auch gleich morgen noch Eier kaufen. Die sind heute grade ausgegangen.

Oh ich freu mich schon drauf. Bin gespannt, was mein Gatte sagt

GLG Marie

Hallo!

Es ist zwar kein Couscous salat, aber passt in Richtung der Bratlingen von wegen Resteverwertung.

Es ist eine Art Bratwurst in der Region um Fez bekannt wird meist beim Hammelfest gegessen.

man brauch dazu:

Kalbs oder Lamm darm ( vom Metzger )
Couscous reste
entweder Innereien, wie Nieren oder Herz, geht aber auch mit Fleisch.
Eier & Gewürze ( nach Geschmack )

Couscous wird mit Eiern und Gewürzen vermischt und kleine Stückchen gebratenem Fleisch o. Innereien dazugegeben.
dann in den Darm gefüllt und immer kleine Würstchen abbinden.
diese dann im heissen Fett braten.

war auch erst skeptisch, bafand sie aber dann für gut.

Gruss
F.Z

Danke schön Fatima Zahra,
aber das Rezept kommt für uns leider nicht in Frage.

Aber lieb von dir, das du es geschrieben hast. Vielleicht hat Jemand ja Interesse daran.

LG Marie