Hallo gattonerobianco,
eine konkrete Empfehlung für ein günstiges Hotel in Fes habe ich nicht, da ich bisher immer in der Jugendherberge in der Neustadt genächtigt habe, auch sehr empfehlenswert (ok, abhängig vom Alter...), ist auch recht sauber und der Herbergsvater ist auch ganz nett.
Wenn Du günstige Hotels suchst (egal in welcher Stadt in Marokko), schau' mal unter
www.triotours.com nach. Dies ist eine geniale Seite mit Antworten auf viele Fragen, die auch ich mir vor meiner ersten Marokkoreise gestellt habe.
Unter anderem findest Du dort eine Auflistung von Hotels in jeder Preiskategorie mit Anschrift. Dann kannst Du Dir ja die günstigsten heraussuchen und einfach abklappern und dort bleiben, wo's Dir gefällt. Es ist nicht unüblich in Marokko, sich vorher das Zimmer anzuschauen!
Was den Trip von Fes in die Wüste angeht, so steht, ebenfalls auf dieser Webseite beschrieben, wie man dies am besten mit dem öffentlichen Nahverkehr macht. Ich selbst habe im Februar den CTM-Nachtbus von Fes nach Rissani genommen. Damit hast Du gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Übernachtungskosten gespart und die lange Fahrt (knapp 12 Stunden) "im Schlaf" zurückgelegt.
Ich kann allerdings nur empfehlen, sich die Fahrkarten für diesen beliebten Bus frühzeitig zu besorgen, am besten schon bei Eurer Ankunft in Fes am gare CTM. Ich habe damals die Fahrkarten am selben Tag morgens erstehen wollen und da waren schon alle 48 Plätze vergeben. Letztendlich hatte ich am Abend, kurz vor der Abfahrt doch noch Glück und für mich und meine Begleiterin Platz 49 und 50 ergattert - es wurde zu meiner Freude ein Bus mit 50 Plätzen eingesetzt! Aber darauf würde ich nicht setzen ;-)
Gruss,
Stefan