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suche rezept #137016
26/07/2012 03:29
26/07/2012 03:29
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harera Offline OP
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hallo,weiß einer das rezept für brewats(bestimmt falsch geschrieben)mit hahnchenfleisch? habs nicht mehr richtig im kopf zimt eier koreander petersilie fleisch und wie war das noch?wollte sogern welche machen für ramadan

Re: suche rezept [Re: harera] #137025
26/07/2012 11:25
26/07/2012 11:25
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Koschla Offline
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hallo harera,

guck mal unter "cooking with Alia" "briwats". dort kannst du auf video viele schöne rezepte sehen.

Re: suche rezept [Re: harera] #137033
26/07/2012 13:54
26/07/2012 13:54
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Filfil Offline
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Salam Harera,



Briuats mit Hähnchenfüllung:

(Für circa 30 bis 40 stück)

350 g Filoteigblätter
2 kg Hähnchen
100 ml Erdnussöl
3 Zwiebeln
1TL gemahlener Ingwer
1EL feiner Zucker
1EL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Kurkuma
3 EL gehackte Petersillie
1TL Salz
1 TL Pfeffer
7 Eier
Und Erdnussöl zum Ausbacken

Die 100 ml Erdnussöl erhitzen und die hähnchenstücke mit den gehackten zwiebeln, ingwer, zimt, kurkuma,Petersillie, Zucker, Salz und Pfeffer circa 5 minuten anbraten. einen halben liter Wasser zugießen und bei mittlerer Hitze 30 minuten garen.

Danach Hähnchenstücke aus der Sauce raus holen und die Sauce etwa 20 minuten einkochen lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. 6 Eier in die Sauce schlagen, sorgfältig verrühren und 10 minuten schwach weiter garen lassen. Danach die Sauce in einem Sieb passieren.

Das Hühnchenfleisch auslösen, klein machen und unter die Sauce mengen.

Ein Filoteigblatt halbieren, ein wenig von dem Hühnchen drauf machen und dann das Teigblatt so wickeln, dass es zu einem Rechteck oder Dreieck wird. Die offenen Ränder dann zum verschliessen mit Eigelb bestreichen.
Die Briuats in 5 - 10 minuten im ofen goldbraun backen.

Re: suche rezept [Re: harera] #137047
26/07/2012 18:27
26/07/2012 18:27
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harera Offline OP
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harera  Offline OP
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oh danke ihr lieben das ging ja flotti .dann kann ich los legen .und auf der seite mit den rezepten werd ich gleich mal stöbern

Re: suche rezept [Re: harera] #137774
21/08/2012 10:15
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Torstian Offline
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@koschla: gibts dieses cooking with ali auf youtube oder wo finde ich das. Ich hätte gerne ein paar gute Gerichte mal wieder

Re: suche rezept [Re: Torstian] #137780
21/08/2012 12:38
21/08/2012 12:38
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Koschla Offline
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hallo Torstian,

ich habe Dir den Link rausgesucht.

http://www.cookingwithalia.com/

Viel Spaß beim Kochen und gib uns doch Feedback:)


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