Zurück zu meine Töpfe

Heute koche ich ein sauté de boeuf
sowas wie Rindergoulasch.
Harira
messemen+lharcha
abend gebe ich euch die Rezepte durch muss schnell zu Küche nicht dass meine mssemen brennt
euch alles Liebe

Hallo tangeroise,

ich freue mich schon auf dein Rezept.

Liebe Grüße

Claudia

Sauté de boeuf
650g Rindfleich
4 eßl.Oel
4 eßl. Mehl
1 bouillon
300g Zwiebeln
1Eßl.Tomatenmark
4 Eßl. crème fraîche
Salz, Pfeffer

Recette :
1. in einen Topf,geben Sie das Oel, dann braten Sie das in kleinstücke geschnittenen Fleisch (wieGoulasch)+die gehackten Zwiebeln, glasig werdenlassen.Geben Sie dazu den Tomatenmark dann mit Mehl bestäuben.kurz anbraten dann mit Fleischbouillon Übergiessen.Lassen sie es auf keine Flamme garen (kontrollieren Sie ab und zu ob Sie wasser zugeben müssen)damit nichts anbrennt
kurz vorm servieren mit crème Fraîche veredeln.Mit petersilie bestreuen
Bon Appétit

Mmmmhhh, das hört sich lecker an, ähnliche Rezepte kenne ich aus der iranischen Küche, allerdings nicht mit Creme Fraiche, das werde ich mal ausprobieren.

Für wieviele Personen ist es in etwa berechnet?
Isst man es so oder mit einer Beilage /Brot?

Was ist "messemen+lharcha"?

Liebe Grüße
Claudia

lharcha ist lecker und messemen ist zu schwer .

@Tangeroise: kannst du mir ein Stuck "laharcha" par email schicken

Itri
gerne ich fürchte nur sie wird nur noch als Gries ankommen.aber per Post könnte doch gehen

tangeroise,
per Post ist keine schlechte Idee. Obwohl, ein Stück "Lharsha" in einem Briefumschlag wird auch irgendwie als Gries ankommen oder
ich laufe aber das Risiko und nehme dein Angebot gern an

la,lalalalalala
der Anfang meiner Poesie

Gruß

sallam aleikum tangeroise


ich suche dringend ein Marokkanisches gebäckbuch in deutsche sprache
Gibt es ein gutes

Geduld hamserzirife , tangeroise ist noch mit meinem Päckschen beschäftigt. Ich kriege schon großen Hunger mhhhhh lharsha hier mhhhhhhh

sallam azul Itri
schukran tawmad ich warte

salam Ihr lieben
es waren die heiligen Tage, 26-27 Ramadan und ich hatte soviel zu tun, deshalb kam ich nicht dazu .
ich finde
Zu Gast in Marokko
Herve Amirarad/Laurence Mouton
Christian Verlag
ISBN:3-88472-506-8


nicht schlecht
"Der Zauber der neuen Marokkanischen Küche"
von Fettouma Benkirane
dann gibt es das
Marokko Kochbuch von Maria Seguin-tsouli-Hervé Amiard-Laurance Mouton
kaleidoskop Buch
ISBN 3-88472-829-6
aber ich finde es schade, authentische Rezepte findet man kaum.
vielleicht sollte ich mal ein Buch herausbringen

Itri
gib mir deine Adresse

und lass dich überraschen
alles gute zum laawascher

sallam azull tangerose
ok dancke schuran
gebes keine Marokkanisches gebäckbuch
??