Posted By: Rachida Azercane
Tchicha bel crevettes - 11/09/08 07:02 PM
hier ein Leckerei für Ramadan
irgendwann kann ich Harira nicht mehr sehen dann greife ich zur Alternativen
hier eine davon:
Tchicha-Weizenschrot
200g Weizenschrot-Tchicha(dchicha) die marokkanische
1 Teel.Salz
1 Teel.Pfeffer
1 Zwiebel-kl.rote ganz
1 Essl.Olivenöl
150g Crevettes mit Schale
Gehackte Koriander+Petersilie
1L Wasser
Zuerst die Crevettes-Scampi-schälen, die Carcasse in einem Liter wasser zum kpchen bringen, durchsieben das Bouillon mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Zwiebel dazugeben und die Tchicha reinrühren, auf kleine Flamme unter ständiges rühren zum kochen bringen. nach 15mn ist die Suppe gar, die geschälten Scampis dazugeben nicht mehr kochen denn die Meeresfrüchte garen so durch zuletzt das Olivenöl reingeben.
servieren.:
mit gehackte Petersilie und Koriander bestreuen
Guten Appetit
irgendwann kann ich Harira nicht mehr sehen dann greife ich zur Alternativen
hier eine davon:
Tchicha-Weizenschrot
200g Weizenschrot-Tchicha(dchicha) die marokkanische
1 Teel.Salz
1 Teel.Pfeffer
1 Zwiebel-kl.rote ganz
1 Essl.Olivenöl
150g Crevettes mit Schale
Gehackte Koriander+Petersilie
1L Wasser
Zuerst die Crevettes-Scampi-schälen, die Carcasse in einem Liter wasser zum kpchen bringen, durchsieben das Bouillon mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Zwiebel dazugeben und die Tchicha reinrühren, auf kleine Flamme unter ständiges rühren zum kochen bringen. nach 15mn ist die Suppe gar, die geschälten Scampis dazugeben nicht mehr kochen denn die Meeresfrüchte garen so durch zuletzt das Olivenöl reingeben.
servieren.:mit gehackte Petersilie und Koriander bestreuen
Guten Appetit