Ya salam itri - du hast ja Recht, aber auch die libanesische Küche (ich denke, fast die "Urmutter" der sogenannten arabischen Küche) braucht sich nicht verstecken - sie ist eben anders, allerdings auch stark mediterran geprägt, logisch, liegt am Meer und hat Gemüse aus dem entsprechenden Klima etc. ...

Ich denke, wenn Kochbücher, dann wirklich nach Ländern geteilt, nicht immer ein Manschipampf aus Allem machen. Allerdings - wer kennt hier schon den Unterschied